Voici un petit biscuit d’inspiration bretonne… avec tout plein de beurre salé et de la farine de sarrasin dedans ! Pô light du tout, mais tellement bon ! Pour une trentaine de biscuits : • 4 jaunes d’œuf (+1 pour la dorure) • 150 g de beurre demi-sel à température ambiante • 70 g de farine blanche d’épeautre … Lire la suite Biscuits au sarrasin
Cette fois, fini l’été tardif, et bonjour l’automne, pour de bon ! Grisaille et froidure au rendez-vous… et voilà nos week-end compromis, nous nous retrouvons confinés à la maison. Et confinée à la maison, je tourne en rond, je « range » (= je bouge les bibelots, pour finir par les remettre à leur place initiale), et … Lire la suite Cookies aux cranberries et flocons d’avoine
Ces cookies sont tout droit issus d’une envie de randonnée (oui, je sais, vous ne voyez pas vraiment (pour l’instant) le lien entre randonner et grignoter des biscuits)… Mais qui dit randonnée dit, justement, petits grignotages sains pour les coups de fatigue en chemin ! Généralement, j’emporte quelques poignées d’oléagineux et de fruits secs (mes … Lire la suite Les cookies de randonnée #végétarien
Léger, moelleux et mousseux, le biscuit de Savoie peut se déguster tel quel ou accompagner une crème dessert (une crème anglaise pour chéri-chéri, mais tout lui est prétexte à réclamer de la crème anglaise…), une compote ou une salade de fruits. Il sert aussi souvent de base à de nombreux gâteaux fourrés (moka, forêt noire, … Lire la suite Biscuit de Savoie #tradition #végétarien
Les « digestive biscuits », j’adore ça ! En accompagnement d’une bonne tasse de thé, à la mode anglaise… ou glissés dans mon sac pour mon petit creux de 16h. Mes préférés sont les McVities, un régal ! Et parfaits pour la base des cheesecakes. Jusqu’à ce que je me lance dans leur confection : leur réalisation … Lire la suite Digestive biscuits #végétarien
Pour une trentaine de biscuits : • 200 g de farine complète d’épeautre • 100 g de beurre demi-sel mou • 100 g de sucre de canne complet • 1 œuf • 2 cc de cannelle • 1 cc de bicarbonate alimentaire La recette : » Travaillez ensemble le beurre mou et le sucre. Ajoutez … Lire la suite Spéculoos à l’épeautre #végétarien
Aaaaaah, les cookies ! Quel régal ! Sauf que j’ai du tester…. pfff ! de recettes avant d’arriver à réaliser des cookies comme je les aime : croquants dehors, moelleux dedans (et qui le restent, même le lendemain (enfin, si vous arrivez à en garder pour le lendemain ! 😉 )), bien épais, qui ne … Lire la suite Cookies ! Croquants dehors, moelleux dedans, comme je les aime ! #végétarien
Vous avez des blancs d’œufs dont vous ne savez que faire ? Voici une petite douceur hyper facile, hyper rapide, et hyper bonne ! Pour une vingtaine de tuiles : • 1 blanc d’œuf • 30 g de farine • 30 g de beurre • 25 g de sucre glace • une poignée d’amandes effilées … Lire la suite Tuiles aux amandes #tradition #végétarien
Aube Pastel 