Cake au brocoli et miso #végétarien

C’est la saison du brocoli !  🙂  Je le cuisine souvent très simplement, juste détaillé en petites fleurettes et doré une quinzaine de minutes à la poêle avec un filet d’huile d’olive, un peu d’ail, des câpres, et quelques amandes effilées torréfiées. Et puis j’ai découvert ce cake qui associe brocoli et miso, et qui … Lire la suite Cake au brocoli et miso #végétarien

Flans (ou crèmes) simplissimes à la caroube #végétalien

Le mois dernier, nous sommes parti quelques jours au Portugal, en Algarve, et nous en sommes revenus avec des centaines de sublimes souvenirs ! Les merveilleuses plages ensoleillées de Praia da Luz à Armacao de Pera, les kilomètres de grottes, falaises ocres et baies calcaires le long des côtes sauvages, le Cap Saint Vincent, la … Lire la suite Flans (ou crèmes) simplissimes à la caroube #végétalien

{J’ai testé} « Blender Girl » de Tess Masters

Cet appareil phénoménal est le plus grand don culinaire qui nous ait été accordé après le feu et la cuillère ! … d’après la blogueuse Tess Masters (« Blender Girl »), qui a fait du blender son instrument de prédilection, et dont voici le premier livre de recettes traduit, livre qui m’a été offert par les Éditions … Lire la suite {J’ai testé} « Blender Girl » de Tess Masters

Le « lait d’or », mon rituel automnal #végétalien

Chaque année, c’est la même chose : quand l’automne arrive avec ses premiers frimas, je tombe malade ! Rien de bien grave, mais je passe mon automne (et parfois mon hiver aussi) fiévreuse, entre rhinite en pharyngite, jamais au top de ma forme. Pour lutter contre l’infection, j’ai tenté le traitement médicamenteux préventif… La prise … Lire la suite Le « lait d’or », mon rituel automnal #végétalien

Gratin de semoule d’épeautre complet aux épinards #végétarien

La rentrée, c’est aussi le retour des lunchbox… C’est pourquoi je vous présente aujourd’hui ce gratin, parfait pour les déjeuners à emporter, et validé par le chéri : un gratin de semoule d’épeautre complet (que vous trouverez au rayon vrac de votre magasin bio) et épinards, avec aussi un peu de purée de tomates pour … Lire la suite Gratin de semoule d’épeautre complet aux épinards #végétarien

Soupe froide de courgettes jaunes et basilic pourpre #végétalien

Oui, bon, je vous entends d’ici, « qu’est-ce qui lui prend à faire sa maline avec ses courgettes jaunes et son basilic pourpre » ?! Donc, je vous rassure, cette soupe est aussi réalisable à partir de courgettes vertes « normales » et de basilic « normal » (bien que courgettes jaunes et basilic pourpre apportent un petit « twist » sympathique à … Lire la suite Soupe froide de courgettes jaunes et basilic pourpre #végétalien